Ça dépend surtout de la longueur des bases et de la chape du dérailleur de ton nouveau vélo.
Si elle est trop longue, la chaîne risque d'être détendue lorsque tu seras sur "petit plateau/petit pignon", combinaison déconseillée mais c'est pour comprendre la logique. Et si la chaîne est trop courte, la chape du dérailleur va tirer une sale gueule en position "grand plateau/grand pignon".
Tu observes ces 2 conditions extrêmes avec ta cassette 11-30 actuelle, tu t'informes de la longueur des bases du prochain vélo, du modèle de dérailleur, tu essaies d'imaginer avec un 34 au lieu du 30, tu relis le conseil de Michel ci-dessus... et hop, tu as la solution ! Il faut aborder le problème d'une manière logique et tout devient plus simple 😇