Gravel, je ne sais pas.
Ce qui est très adapté aux conditions hivernales, pluie et routes sales, ce sont les garde-boue. Des vrais, de bonne qualité, ce n'est pas si lourd et, de toute façon, l'hiver on n'est pas là pour performer. Et quand on les enlève au printemps, c'est ça de gagné.
Tous les vélotaffeurs le savent : quand il flotte, on est encore plus mouillé et surtout plus sali par ce que les pneus nous renvoient que par la pluie qui tombe. À moins de bénéficier de garde-boue.