C’est peut être un peu tard dans ta vie pour travailler le rythme de pédalage mais j’ai l’impression que ton problème c’est la gestion de ton énergie.
Pour ma part je vais être capable de monter un talus à 10% à 30km/h mais globalement ma vitesse d’ascension dans du 10% ca va être du 7-8km/h. Imagine si je n’avais que 34/25… ça fait 45 tours/min ! Forcément ce ne serait que de la souffrance.
Je ne doute pas que tu dois être bien meilleur grimpeur que je ne le suis et que tu l’as été encore plus dans le passé mais bon c’est comme ça : avec l’âge on ne fait pas que des miracles : il fut un temps où dans du 10 % je passais à 11-12km/h, mais 30ans de plus, 4-5kg, quelques gros pépins de santé et il faut adapter ses braquets.