Cela me semble une taille et longueur de jambes assez courantes. Je pense qu'un calcul traditionnel t'orienterait vers une taille 55. Donc, oui, 54 ou 56, c'est adaptable avec la longueur et l'angle de potence, recul de selle et hauteur d'entretoises.
Si tu n'es pas très souple, une géométrie "endurance" devrait mieux te convenir. Tu peux regarder les chiffres de stack et de reach indiqués dans le tableau de géométrie du vélo qui t'intéresse.
Un rapport stack/reach entre 1,5 et 1,6 est plutôt du type "endurance". Plus grand le rapport est, plus la position est relevée.
Pour choisir 54 ou 56, tu pourrais comparer avec les mesures de ton Addict tel qu'il est réglé, si tu es à l'aise dessus, et voir avec laquelle des deux tailles de l'Aethos tu pourrais reproduire les chiffres, au besoin en changeant la potence.