Le 12v c'est 8100 je crois bien. J'ai toujours monté plus grand que ce que préconise shimano, depuis le 8v, si tu ne croises pas au delà du raisonnable il n'y pas de raison que cela ne fonctionne pas.
En compétition j'évitais de monter des cassettes du genre, pas toujours lucide lorsque j'utilisais le dérailleur, il m'arrivait de croiser à l' extrême 😱