Globalement d'accord avec Pierre qui a déjà essayé beaucoup de vélos et dont les avis sont toujours détaillés.
Concernant le confort, outre la largeur des pneus et le matériau du cadre, sois particulièrement attentif à bien choisir la géométrie et la taille du vélo : ton caad actuel semble limite trop petit si on se réfère à la sortie de tige de selle et aux entretoises sous la potence.
Vu que tes parcours sont peu accidentés, les 12 vitesses et les disques sont moins justifiés, sauf si tu souhaites garder ton vélo longtemps.