Gérard ROLLANDO

Le miel contient 20 à 30% d'eau du poids total, donc il faut que tu fasses ton calcul pour trouver l'équivalent en poids de sucre sec. Mais le miel est quand même assez cher et je ne sais pas si tu en trouveras un avantage par rapport au sucre. Sinon si tu veux faire un assemblage tu peux mélanger 60% de sucre avec 40% de malto, ou 70/30… L'ajout de malto te donnera une boisson moins sucrée et abaissera l'osmolarité (passage dans le sang plus rapide). A+/GR

Sur le plan énergétique le sucre roux contient moins de saccharose que le sucre blanc (pur à 99%)… Ou alors tu prends carrément du sucre de canne complet (je n'ai pas testé) qui lui contient entre autres minéraux de la vit B1 utile à la métabolisation du saccharose (transformation du sucre en énergie). C'est pour cette raison que les boissons énergétiques en contiennent. Pour infos la levure de bière en paillettes est une excellente source de vit. B1… Dans le bidon je ne sais pas, mais sur les salades je te le conseille au quotidien… A+/GR

Justement Mathieu, si tu consultes la composition des 2 produits que tu cites, tu t'aperçois là encore que le saccharose vient en bonne place, voir en 1er ingrédient… Moi je veux bien payer lorsque le produit offre un réel intérêt, une composition originale, mais là quand même, dépenser au bas mot 100 fois ce que vaut l'ingrédient de base… Et pourquoi les fabricants utilisent autant le saccharose? Tout simplement parce qu'il ne coûte pas cher (bonne argument) et que surtout c'est un excellent support énergétique. Attention il ne faudrait pas que ça s'ébruite… A+/GR

Là nous sommes typiquement dans l'effet placébo… Le saccharose qu'il soit siglé "Aptonia" ou acheté en épicerie a le même apport énergétique. L'efficacité est strictement la même… Quand au miel dans le bidon, si on se limite à une cuillère, l'apport est tellement faible que cela ne change pas grand avec l'eau pure de départ. Une boisson énergétique n'a rien de magique, il n'y a pas à en ressentir d'effets… Il s'agit juste d'apporter lorsque cela est nécessaire du glucose à l'organisme pour que celui-ci puisse maintenir ses capacités aussi longtemps que possible… A+/GR

Et aussi Yohann Proust, puisque vous semblez apprécier les boissons Decath… Moi à la lecture des différentes compositions je serai moins enthousiaste. Dans la boisson "ISO" (version poudre) vous noterez que le 1er ingrédient est du saccharose (sucre de table). Dans la boisson "ISO" (version sirop) le composant principal est du sirop de glucose-fructose (pas franchement recommandé par les autorités de santé) et en plus un sirop c'est généralement 30% d'eau… Quand à la malto, elle contient de l'aspartame… Un des intérêts des maltos c'est justement de n'avoir pas de saveur sucrée. Alors que vient faire cet édulcorant très discuté et discutable dans cette boisson de l'effort? Et ces colorants 102, 110… ça sert à quoi? Pas cher? Ben faut voir… Moi mon kilo de sucre je l'achète 1€50 et j'en fais 20 litres de boisson… A+/GR

L'eau pure n'ayant pas la même osmolarité que le plasma sanguin, elle restera plus longtemps (le temps que ça s'équilibre) dans l'estomac qu'une eau glucosée (+ sodium) dont la pression osmotique est proche du plasma sanguin… Des ballonnements c'est possible, mais de là à filer des nausées faudrait vraiment exagérer… Et puis si l'on considère l'aspect énergétique, pour un apport comparable, une eau glucosée sera plus efficace que de l'eau pure associée par exemple à une barre énergétique… A+/GR

Gewin, Ce qui importe, quelque soit le liquide, c'est de l'absorber régulièrement par petites gorgées. A l'effort, pour un volume identique, l'eau pure restera plus longtemps dans l'estomac qu'une eau glucosée. Et puis l'autre intérêt d'une boisson glucosée c'est à la fois de s'hydrater et de s'alimenter en énergie rapidement utilisable par l'organisme. Tu peux constituer simplement cette boisson à raison de 5 à 6 morceaux de sucre et d'une pincée de sel pour un petit bidon (500ml). Un peu de jus de citron permet d'équilibrer la saveur. Je sais, c'est trop simple… Les sirops ne sont pas spécialement intéressant. D'une part parce cela n'apporte rien de plus que du sucre de table et qu'ils contiennent 30% de flotte (ça remonte le prix du kilo de sucre). Mais aussi parce que la plupart des sirops sont aujourd'hui constitués de glucose-fructose, un édulcorant bon marché très nocif pour la santé. Il y a cependant la marque "Citror Sirop Sport" qui pour l'instant continu d'utiliser du saccharose. Le goût est très proche du citron pressé. Je m'en sers pour aromatiser ma boisson maison. Les boissons énergétiques du commerce? A part certaines circonstances, avec de grosses dépenses énergétiques ce n'est vraiment pas nécessaire… Le reste du temps, à part le prix, tu ne verras aucune différence avec la boisson maison que je te suggère un peu plus haut… Et l'eau pure tu l'utilises pour te rafraichir le visage et te rincer la bouche si tu en ressens le besoin… A+/GR

Pour infos sur le Tour de France la moyenne journalière (panel de 5 coureurs) tourne entre 6 litres mini et 12 litres maxi (eau pure et boissons énergétiques confondues)… Quand au problème de boire trop d'eau (hyponatrémie), il est surtout constater sur les épreuves de style marathon, où des compétiteurs mal préparés vont mettre trop de temps à boucler l'épreuve et dans une volonté de bien faire pour s'hydrater, ingérer de trop grandes quantités d'eau pure au regard des pertes subies… Il s'ensuit alors un effondrement de la concentration de sodium dans l'organisme. Les conséquences peuvent-être assez sérieuses: délires, perte de mémoire, coma… et malheureusement décès pour les cas les plus sévères. Pour en revenir au vélo, j'ai pour ma part surtout observé des cyclistes plutôt déshydratés que le contraire, et je n'ai pas entendu parler de ce genre de problèmes dans le cyclisme. Pour fixer les débats, en fonction de l'intensité d'effort et de la température ambiante, je pense que tant que l'on reste dans la fourchette de 0,5 à 1 litre/heure, il n'y a rien à redouter. D'autant plus si l'hydratation se fait majoritairement avec de la boisson énergétique et/ou que l'on consomme en parallèle des aliments salés. Au pire, si vous forcez un peu sur la bouteille serez-vous un peu ballonnés… La fois d'après, vous ferez gaffe. Comme chacun à une sudation particulière, si vous voulez être fixé sur la quantité d'eau que vous utilisez réellement, le plus simple est de se peser avant et après l'effort. Si vous pesez plus lourd au retour, c'est que vous avez trop picolé. Inversement un déficit correspond au volume manquant. Dans un cas comme dans l'autre, en soustrayant l'eau absorbée durant la sortie, cela vous donnera une bonne indication sur ce qui aurait du être bu. A+/GR

Nicolas, Tout ça fonctionne très bien… C'est une question de goût perso. Ce qui est sûr c'est que tout ce que tu emporteras sur la cyclo tu l'auras déjà testé lors de tes sorties d'entraînement. Bien s'alimenter ça veut dire vider au moins un bidon de boisson à l'heure et mettre régulièrement la main à la poche pour grignoter un petit truc afin de s'éviter (ou retarder) autant que possible une baisse de régime… Après tout dépend comment tu envisages de rouler, si tu as le temps de déballer ton sandwich, de le mastiquer sans t'étouffer… En principe tu pars pour 6h00 au max… La saturation au sucré ne devrait pas se poser… Déjà tu peux te tourner vers les boissons à base de maltodextrines dont la saveur est très peu sucrée. Éventuellement jette un œil sur mon blog, j'en ai fait des tartines sur le sujet: http://galibier.uniterre.com/1499/Alimentation+en+endurance.html A+/GR

Nicolas, Oui comme le dit Joachim c'est pas mal de refaire un petit rappel de distance avec 1 ou 2 sorties longues. Mais effectivement pas trop proche de ta course car il faut plusieurs jours pour refaire complètement les niveaux et retrouver de la fraicheur. Si tu es seul, 100 bornes c'est très très largement suffisant. Mais tu peux aussi le faire "foncier" esprit course avec un départ très rapide comme en compétition sur une vingtaine de minutes, puis rouler plus "tranquille" comme si tu étais dans le peloton pendant 1/2 heure - 3/4 d'heure. Ensuite tu simules des attaques franches et tu tiens un rythme élevé durant quelques minutes à chaque fois… De nouveau tranquille pendant un moment et tu termines les dernières 20 mn de ton parcours assez fort comme si tu jouais les places… Et après l'arrivée tu roulottes une bonne quinzaine de minutes pour une meilleure récup. … Si me souviens il y a quelques années je m'étais inscrit sans aucun repère sur une cyclo de moyenne montagne (la Walkowiak) qui faisait 170 kms. J'étais assez inquiet. Alors que je m'essayais à couvrir des distances de plus en plus longues à l'entraînement. Un ancien coursier à qui je demandais des conseils m'avait répondu: "T'inquiète pas, la distance tu l'as… Pense juste à t'alimenter un peu plus que d'habitude…". Là encore Joachim à raison… Normal, il a un peu de métier… A+/GR

Nicolas, Si tu as l'habitude de faire 100 bornes seul, en faire 160 avec l'abri d'un groupe ne te posera pas de problème (choisit quand même un groupe de ton niveau…). Cela ne t'apportera rien de plus d'aligner davantage de kilométrage que ce que tu fais actuellement. Par contre tu auras beaucoup plus de bénéfice en travaillant des séquences d'intensités élevées lors de séances courtes. Tu remonteras tes seuils et tu seras plus économe de ton énergie avec une vitesse de croisière améliorée… Donc du fractionné en côte, sur le plat… Essaye aussi de te joindre à des gars qui roule (plus) fort que toi pour faire du rythme. Plus tu feras dans le dur à l'entraînement plus tu seras facile pour la cyclo… Pense à bien récupérer d'une séance sur l'autre, en essayant d'avoir une progressivité dans la difficulté… Rajoute pas de la difficulté si tu as déjà eu du mal avec la séance précédente… A+/GR

Moi aussi j'ai découvert la route sur un VTT… Et qu'elle n'a pas été ma déception quand avec le superbe Wiliers de course que je venais d'acquérir je me suis senti planté lors de ma 1ère sortie. Je n'avançais pas… En décalage complet avec l'image que je m'étais fabriqué dans la tête. Fort heureusement il ne s'agit que d'une période d'adaptation (plus ou moins longue). C'est vrai que lorsque l'on est habitué au poste de pilotage d'un VTT, la position sur un course est assez contraignante pour le débutant (surtout quand on est plus tout jeune). Donc il faut parfois une certaine envie et passion pour dépasser ces premières impressions et accepter de mouler son corps sur le vélo. Fort heureusement je me suis affranchi de cette difficulté et je dois dire que lorsque je peux accompagner des coursiers durant quelques minutes en roulant à plus de 50 à l'heure sur du bitume… C'est une sensation de glisse très agréable propre au vélo de route… Le VTT procure aussi de bonnes sensations mais je le garde pour les parcours spécifiques et les chemins de terre où son rendement est plus adapté… A+/GR

Je matin j'ai roulé avec Brice. Vous ne le connaissez pas ? Eh bien moi non plus avant ce matin. Il m'a contacté via le forum pour découvrir la Vallée de Chevreuse. Il me prévient: "Je débute, je n'ai pas de vélo de course, mais c'est un bon vélo"… Rdv à 7h30 place d'Italie. Nous voilà partis. On fait connaissance. Le vélo de Brice? Un B'Twin de ville plus tout neuf, sans cale-pieds… Une sorte de Velib qui aurait fait un régime… On passe le Christ de Saclay et on descend dans la vallée. La première bosse arrive, puis les suivantes… Normal on a choisit un circuit vallonné, Brice voulait de la bosses… 4h00 plus tard nous voilà de retour place d'Italie, 100 bornes bien servies au compteur avec près de 600m de dénivelé. Alors moi je dis bravo à Brice. Habituellement il roule juste 15 à 20 bornes dans Paris avec pour bosses Belleville et Ménilmontant… Alors si vous avez un vélo en carbone que vous peinez à emmener, donnez le à Brice… Je pense qu'il saura rapidement le faire rouler. Il vous donnera son B'Twin… A+/GR

Florian, J'espère que tu n'envisages pas de gravir un col après ton "picnic"… Tout le solide que tu absorbes, si le volume est conséquent, compte 2 à 3 heures avant de pouvoir refaire du vélo efficacement… Tu peux éventuellement faire une petite collation avec des petits sandwiches/jambon au pain de pain… Mais méfiance si tu fais dans le "festif", la remise en route peut s'avérer laborieuse… A+/GR

Bonsoir Luc, J'ai pensé à toi ce matin en roulant à Chevreuse… Apparemment t'avait de bonnes jambes… Au plaisir de te lire ou d'entendre de vive voix le récit de ta journée… A+/GR

Bonjour Julien, Demain nous sommes 3 au départ de Saclay à 8h30 (sur le parking)… Si tu veux te joindre à nous… et tout ceux que ça tente… Mais si tu veux taper du 30 de moyenne sur 100 bornes, ce n'est peut-être pas le bon groupe. Nous on roule dans la catégorie "promenade sportive"… Les parcours sont jolis, ponctués de bosses et si on regarde la moyenne à l'arrivée (anecdotique), nous sommes plutôt autour de 26/27… A+/GR

Aujourd'hui Gérard Holtz interrogeait Greipel pour son 2ème podium consécutif sur le tour. Très en forme le Gégé. Toujours des questions très pointues et techniques: "Vous avez un programme spécial pour avoir une telle musculature?" Greipel amusé: "Non, non c'est naturel je suis né comme ça…". Holtz est lancé: "Et pour aller aussi vite au sprint, vous faites du fractionné… ? Non, non pas du tout répète Greipel en tentant de rester sérieux, je n'y suis pour rien c'est ma mère qui m'a fait comme ça…". Il est comme ça Gégé… Il interview même les gars qui font du barbecue sur le bord de la route… Il sait tout faire… A+/GR

A défaut de remède, voilà un peu de lecture : http://galibier.uniterre.com/91656/Crampes.html A+/GR

Luc, Ouh là, tu as exhumé un vieux post de 2011… Je tombe là-dessus un peu par hasard. Ecoute, moi je serai demain matin au Christ de Saclay à 8H30 (sur le parking Volvo V40 verte). J'ai eu une semaine fatigante, je suis rincé… Et puis j'étrenne un nouveau vélo (d'occasion) (Orbea-Orca). Nouveau repère à prendre. Je pense rouler autour de 70 kms. On ne sait jamais peut-être à demain… GR

Je vois qu'on a le même bouclard… VéloLand (Lanvollon cycles) à Lanvollon. Bonne adresse. C'est aussi là que je fais régler mon vélo… A+/GR

Michel, Il est parfaitement impossible de définir le temps et le nombre de kms qui te seront nécessaire pour te sentir à l'aise sur une montée de col. Déjà remettre la machine en route avec un peu de fond… C'est la base. Et puis ensuite regarder comment rendre ton coup de pédale plus efficace… Mais quand même si tu as été coursier il doit bien te rester quelques automatismes et quelques idées sur la manière de t'entraîner… Le but du jeu si tu recherches un peu l'aspect sportif c'est d'acquérir une gestuelle fluide qui te permette de tourner rapidement les jambes et d'accroitre ta force pour pouvoir appuyer fort sur les pédales… Voilà les paramètres à travailler… Et puis tu fais de la bosse… Mais ne te préoccupe pas plus que ça de savoir si tu es près à escalader un col (plusieurs c'est une autre paire de manches)… A l'arrivée c'est toujours de l'expérience… et même si on rame un peu… du plaisir… Évidemment le ratio poids/taille actuel ne te favorise pas en tant que grimpeur… Mais bon on fait toujours comme on peut… A+/GR http://galibier.uniterre.com/

Laurent, je partage l'avis de Joachim. Je ne vois pas de problème concernant les interventions de Nicolas. Une question est posée, il y répond… Tant mieux si en plus il a des compétences pour en parler… Il propose un lien vers un produit en rapport avec la discussion. Très bien… Je m'y rends et je me documente. Chacun a son libre arbitre… Moi même je cite des marques pour illustrer mes propos. Qu'est-ce qui dit que je ne suis pas employé par des manufacturiers pour parler de leurs produits? C'est une technique très utilisée… Nicolas signe ici de son nom, sa qualité est précisée… Tant que les échanges restent dans les clous du sujet sans matraquages intempestifs pas de raisons de rejeter ses interventions… A+/GR

Le nutritionniste qui a conçu l'Adep a certainement dû travailler dans un resto chinois… Il est vraisemblable que cette référence disparaitra bientôt. L'Hydrixir salé ne contient pas de glutamate et sa formulation est à mon avis plus intéressante que l'Adep. Pour éviter la confusion il aurait été plus judicieux de lui trouver un autre nom qu'Hydrixir puisqu'il s'agit ici d'une boisson avec des maltodextrines et non pas de dextrose comme dans l'Hydrixir "classique"… A+/GR

Franck, Puisque les allergènes étaient évoqués au fil de cette discussion, j'ai noté depuis déjà longtemps la présence d'un additif totalement inepte dans l'ADEP d'Overstim's. Il s'agit du glutamate, un exhausteur de goût qui peut provoquer chez certaines personnes de désagréables sensations nerveuses et musculaires… Sa présence dans une boisson d'effort est parfaitement inutile… Qu'est-ce que ça fait là-dedans? J'ai déjà évoqué la question avec le fabricant… Pour l'instant la formule n'a pas changée… En l'état actuel je ne conseille pas d'utiliser ce produit. A+/GR

Nicolas, Je te remercie pour le lien. Le produit me semble effectivement intéressant (je suppose que tu connais bien le labo…) et on sent l'esprit pratique dans la présentation pour ceux qui sont pressés… Je le noterai sur mon blog à l'attention de ceux qui partent dans de longs périples. A+/GR