bonjour,je suis egalement equipé d un groupe 105 avec pedalier fsa gosamer donc pedalier entré de gamme.j ai aucuns problemes pour changer de plateaux.j ai meme changer pour du 52 39 toujours avec le meme pedalier et aucuns soucis.ca parait etonnant que le velociste arrive pas a regler correctement .je suis pas sur que mettre un pedalier plus haut de gamme amelorais le probleme les roues shimano entré de gamme sont de vrai chwimg gum.mais pour avoir un velo avec de bonnes roues montées d origine il faut vraiment monter en gamme le synapse ou un roubaix expert, ne sont pas des velos qui sont dans la meme categorie que le sempré.le synapse ou le roubaix espert sont plus typé confort ,le sempré et plus destiné au coursier. changer les roues plus des plus rigides et plus reactives apporterais deja un changement de comportement significatif.