il manque plusieurs point pour répondre
1) la personne voulant réaliser le 200 n'est pas monter sur un vélo depuis quand ?
2) de quel temps dispose t'elle pour réaliser ce 200 ?
3) quel dénivelé est prévu ?
une personne roulant 100 kms par semaine , prenant son temps environ 13h (comprenant les arrêts), sur un parcours sans difficulté ,possédant un gros mental réalisera ce 200kms en ayant bien remplie sa journée
maintenant une personne faisant des sorties a 27 de moyenne ne rencontrera aucun problème, c'est même de la rigolade 🤪