Le Van Rysel et le Canyon (à vérifier pour ce dernier, c'est pas très clair sur leur site) sont équipés d'un pédalier 52/36 Pour un 1er vélo, et comme tu n'as plus 20 ans, je privilégierais plutôt un 50/34, qui te permettra de passer plus facilement les petites bosses en restant sur le grand plateau sans croiser la chaîne, et te permettra de grimper les raidillons plus facilement (d'ailleurs la K7 du Canyon est une 11/34, probablement pour compenser un peu, mais bonjour les écarts entre les pignons...) Et en 50/11 à 90 rpm, et bien ça avance déjà bien