+ 1 http://www.mediatheque-villefranche.com/index.php?option=com_content&view=article&id=232:le-phylloxera&catid=31:decouvertes&Itemid=76 Petit article a lire pour ceux sur ce post qui causent sans savoir. Suite aux problèmes cités dans le lien, on a demandé a ces viticulteurs du Sud l'arrachage systématique et ceci pour replanter des cépages aptes a produire beaucoup pour alimenter le travailleur Français, et cela, avec des plants Américains qui donnaient beaucoup en quantité et non en qualité. Pour obtenir un vin titrant un degré d'alcool suffisant pour sa conservation, il fallait le "melanger" avec d'autres. Notamment celui d'Algérie, qui je vous le rappelle a été colonie Française jusqu'an 1962. Sur le port de Sete, les bateaux citernes traversant la méditerannée faisaient la queue pour decharger. Mais certains ont voulu preserver de la qualité. Goutez donc un Saint-Chinian, un pic Saint-Loup ou tout simplement un Picpoul en blanc. Ils n'ont vraiment rien a envier a beaucoup de Bordeaux qui ne sont bons que parce qu'ils sont chers😢. PS: Je suis ni de l'Aude, ni de l'Hérault (bien que là, j'y ai vécu 18 ans) mais j'aime bien le bon vin et du bon il peut y en avoir partout si on enlève certains prejugés.