Tu es trop à gauche sur la cassette quand tu descends le plateau. Mets-toi vers le milieu de cassette et ça ne doit pas sauter si ta vutée est bien réglée.
Giant propose une gamme femme. Si budget adaptable on trouve ce genre de vélo: https://my-velo.fr/route-course/6732-velo-de-route-dame-giant-endurance-liv-avail-advanced-3-cdb-2017.html?search_query=liv+femme&results=204
Ça peut se produire sur un corps de roue libre dont les roulements sont fatigués mais si tu as essayé avec une autre roue, piste incertaine. Je veux bien récupérer ta chaîne qui a 2000km par contre.