.....se sont des habitudes depuis des lustres, et mâcher ne m'a jamais posé problème..D'ailleurs depuis que le vélo existe, les anciens se ravitailler avec du solide ............ Je me souviens, étant jeune, voir les pro au tour de France manger la fameuse cuisse de poulet😆........et ils n'avaient pas l'air de s'étouffer..... Quand je faisais des courses par étapes, idem, on nous faisait passer des musettes avec des tartelettes, petits sandwichs, des fruits et autres, les gels et barres n'existaient pas et on avancer pareil sans être géné à mastiquer quand il fallait s'alimenter. Je ne fais plus de compéts, j'ai arrêté et laissé la place aux jeunes,je roule cyclo maintenant, donc je garde mes vieilles recettes , les produits modernes je les laisse à ceux qui en veulent.......... Maintenant, il vrai que c'est plus rapide d'avaler un gel avec un coup de liquide derrière....mais je ne suis plus pressé 😉..... Par contre, as tu bien regarder la contenance des gels, chimique ou pas????????????🙄😄