Roger LAPEBIE était végétarien et cela ne l'a pas empeché de gagner un Tour de France et d'etre un des meilleurs coureurs Francais de son époque...Comme quoi on peut se passer de la viande... Mais pour ma part, j'ai réduit depuis des lustres la viande, mon alimentation tourne autour des légumes, légumes secs et fruits , fruits secs, 1 fois par semaine du poisson maigre, 2 fois par semaine viande blanche, beaucoup plus de riz que de pate....j'évite le laitage, par contre j'utilise le lait de soja....... Mes analyses de sang sont irréprochables, nickel .... Comme dit Jacques, une certaine époque, il fallait partir à l'entrainement avec un steak dans le ventre, même le matin et pire, on nous disait qu'il fallait avaler de préférence un steak de cheval trés riches en fer, on ne parlait pas encore de viande toxinée,mais c'était une autre époque...